a riciao..
ma nn c hai niente da fa ??
te si fissato ko sto sale ?!! [26]  [26]  [26]
guarda te la kiudo qui..
il sale lo devi misurare in base al peso della farina..
di norma i pizzaioli prendono kome misura il litro d acqua ma nn e' giusto..
la dose di sale per kg di farina puo' variare dal 2% al 3% di norma di solito il 2,5%
1kg di farina dai 20/25/30g di sale..
ciao
mario's
79.8.32.177

Grazie mario.............................. gentilissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
62.13.172.67

Marios me fatt murì  [26]  [26] ,tieni ragione star pare che ha una fisima sul sale. Io aggiungo pure che per quanto importante,il sale non è tutto caro star per un impasto,altrimenti si producono salamoie mica pizze [3] Immagino se ti dovessi porre domande sulla farina, quanti post apri  [27]  [27]
Con simpatia
Bolly
80.104.191.167