Ciao Teddy,faccio solo una buona pizza a detto della gente,quello che io ci metto tanta passione e ingredienti di 1 qualita',per imparare a fare una buona pizza ed esser indipendente non basta una settimana e neanche un mese,ci vuole tempo e sacrifici dietro ad un banco e davanti al forno,basterebbe un corso o solo un po' di teoria sarebbe tutto facile,ma bisogna partire da li per prendere le basi e poi proseguire e con la passione migliorarsi giorno dopo giorno.Io ho un locale lavoro solo la sera (19-22)faccio La Pizza solo su prenotazione max 50 per sera
se vuoi sapere teoria basta frequentare il forum se vuoi fare pratica dalle 19-alle 22 chiuso il mercoledi.
Saluti Paciussi
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