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per mary78
ciao,ho sempre lavorato con impasto di pizze tonde,col forno a legna...mi trovero' a lavorare a breve,con forno elettrico in una pizzeria al taglio.Mi puoi aiutare per la pasta?io l'impastavo al mattino,per la sera,a temperatura ambiente,ora mi cambia la tipologia di pasta che io non conosco.Grazie
79.24.47.66
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Pubblicato : 10/02/2010 02:57