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Per la mezzo metro...

(@pizzaboy)
Membro Registered

Salve ragazzi volevo sapere un domani che lavoro in pizzeria, come avviene la stesura di una mezzo metro?le palline devono essere piu' grandi? e la pala per infornarla? spiegatemi meglio
Grazie
151.60.52.193

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Topic starter Pubblicato : 02/09/2008 14:32
(@di-lullo-carlo-di-lullo-carlo)
Membro Registered

mezzo metro di diametro o m-metro di lunghezza?io lavoro al metro nella mia pizzeria  ,x m- metro la pallina e di 500gr. dipende ,se la vuoi alta il peso va bene  se la vuoi fine devi stare sui 350gr.ciao
82.104.81.77

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Pubblicato : 02/09/2008 17:16
(@pizzaboy)
Membro Registered

no intendo mezzo metro di lunghezza, posso unire due palline di 270 g? poi ci sono pale lunghe per la mezzo metro?
151.60.52.193

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Topic starter Pubblicato : 03/09/2008 01:51
(@robbiemore)
Membro Registered

Prepari le palline del peso che ti serve, e per le pale ce ne sono di tutte le misure. 
...ma non è un pò prematuro preoccuparti ora per quando lavorerai in una pizzeria?

Un saluto.

Rob
213.140.16.179

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Pubblicato : 03/09/2008 05:33
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