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Volevo capire come fiocco mette assieme sale e lievito tenendoli separati?Mettendo il sale, poi un po di farina, poi il lievito?Volevo anche capire cosa c'era di sbagliato nell impasto duretto di confusion,nel senso quale' la procedura corretta secondo lui ed altri.Mettere piu acqua o versare piu piano la farina?
Non prendetemi in giro sono nuovo [32]
79.41.15.23
Topic starter
Posted : 28/04/2009 00:16
Ciao stefano6661,
Fiocco e Confucion ( e consorte) in questo momento stanno sfornando pizze nella tendopoli di San Vittorino in Abruzzo, e rientreranno domani.
E' con vero piacere e sincera riconoscenza che vogliamo comunicarlo a tutti.
P.s.
Oltretutto piove, anzi diluvia e a volte grandina, e fa un freddo cane....... da 1 settimana (tranne sabato)
Cordialmente.
La redazione<br><font color=#FFFFCC></font>
Posted : 28/04/2009 05:36
ciao sono contento forza Samuele e Fabrizio grandi entrambi [25] [25] [25]
saluti marcello
78.15.101.230
Posted : 28/04/2009 07:45
ciao Marcello grazie anche tu sei un grande e stato bellissimo ad aiutare chi ha bisogno e altre tanto lavorare insieme a fabrizio ché spettacolo ciao Marcello vado a riprendermi un po e stato davvero duro ma e valsa la pena e lo rifarei 10000 di volte [41] [42] [42]
79.55.59.37
Posted : 29/04/2009 06:36
ciao allora in asi tutto non siamo tutti uguali perciò ci sono vari modi per fare l'impasto la critica e che secondo altri non devo mettere prima l'acqua. io lo faccio lo steso perché l'impasto mi ci riesce perché sono veloce a farlo. il sale e lievito che io metto dopo versato l'acqua li sciolgo insieme ma tu non lo fare fai prove piccole prima poi se sei convinto ripeti il mio di impasto io ti consiglio prima la farina lievito acqua fai girare e meta impasto ,aggiungi il sale in fine l'olio se vuoi sempre ti consiglio olio di gira sole non sbaglia mai saluti da Samuele [31] [24] [42]
79.55.59.37
Posted : 29/04/2009 06:55