Se la metti in frigo la nutella diventa dura,perde la sua cremosità,ma del resto se la temperatura è troppo alta poi trovarti con quella specie di patina d'olio in superficie che è ancora peggio...mettila in frigo in questo caso.Per pie tipo di mele o altra frutta e ancor più per torta della nonna,frigo appena raffredate.Io mi comporto così...di solito faccio monoporzioni che vengono spazzolate prima di pormi problemi sulla conservazione.
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La pasta frolla  ha un grosso difetto!
si ammorbidisce nel frigo!
Onde evitare che ti succede mettila in una campana ( porta crostata) e lasiala fuori dal frigo a temperatura ambiente.
La nutella o cioccolato che usi la cuoci o la metti dopo cotta la frolla ???
E' consigliabile cuocerla insieme alla frolla
Altrimenti ti si scioglie a temperatura ambiente (adesso che è caldo )

peppe Lisi
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La nutella l'ho cotta con la frolla!
Ormai l'ho messa in frigo, è da 3 ore che è lì, sta nella teglia con un foglio d'alluminio coperta.

Ne ho provato a mangiare un pezzo, è sempre ottima, è duretta perchè è fredda ma è sempre "frollosa", potrei provare a toglierla dal frigo un'oretta prima di servirla l'indomani, probabilmente torna alla consistenza originale!

Tritone
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