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pasta di riporto per pizza in teglia CONSIGLI????

(@-2463)
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CIao ragazzi c`e` qualcuno che mi saprebbe spiegare per bene come usare correttamente la pasta di riporto per un impasto di pizza in teglia (80% idratazione) e se porta dei vantaggi???

Grazie a tutti

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Topic starter Pubblicato : 29/05/2013 17:19
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