Ciao amici, mi sembra che in passato se ne fosse gia' discusso piu' o meno approfonditamente... mi servirebbe qualche accorgimento per ottenere dei panini non troppo mollicosi, che abbiano la particolarita' di rimanere morbidi ma NON gommosi, facili da farcire e senza troppa mollica.
Da cuocere preferibilmente in forno tradizionale sebbene abbia a disposizione il fornetto express.

I tentativi fatti sinora sono risultati sempre troppo secchi/croccanti oppure gommosi (Dopo essere stati messi in un sacchetto di carta ad "assorbire" vapore).

Sapreste darmi qualche aiutello ?

thks

Ciao, Zuc.
🙂
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