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se congelo un panetto, e poi decido di fare un impasto, il panetto può essere uttilizzato come pasta madre?
cioè, funziona tranquillamente o una volta congelato non si può uttilizzare come pasta madre?
87.18.95.126
Topic starter
Pubblicato : 11/05/2010 23:35
Credo che eventualmente tu lo possa riutilizzare, semmai, come pasta di riporto.
Il lievito naturale e' un'altra cosa.
Ciao, Zuc.
131.114.253.192
Pubblicato : 12/05/2010 09:14