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saluti a tutti vorrei un consiglio , impasto niente puntata,staglio e metto i panetti nel congelatore,quante ore prima le devo togliere per fare la pizza
grazie
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Topic starter
Pubblicato : 11/12/2008 07:14
Ciao renzo53,
Dipende molto anche dalla dose di lievito che hai usato.
In generale se si congelano i panetti si deve usare una dose molto maggiore di lievito rispetto al normale.
Comunque fuori dal congelatore ci vogliono minimo 5 , 6 ore per portare i panetti a condizioni adatte alla stesa.
Salutoni.
Pixior
87.15.132.123
Pubblicato : 11/12/2008 07:19