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[La domanda è autoesplicativa]
Topic starter
Pubblicato : 10/01/2007 22:46
succede sempre anche a me ,credo che non ci sia soluzione , è l'umidità rilasciata dalle palline stesse. ciaoooo
81.208.30.218
Pubblicato : 11/01/2007 05:30
grazie
212.171.223.222
Topic starter
Pubblicato : 11/01/2007 07:00
CIAO
controlla la temperatura finale dell impasto.. nn metterle immediatamente in cella ma lasciarle un po a temperatura ambiente kon i koperki un po aperti per dare un po d areazione alle palline.
ciao mario
87.6.65.41
Pubblicato : 11/01/2007 11:16
quando i panetti rilasciano mumidita' dipende sempre dalla temperatura troppo bassa , che tende a limitarne la lievitazione. Aumenta un po la temperatura del frigo e non avrai piu' questo problema.
Antonio Bassu 3287019406 sassari.
84.220.188.149
Pubblicato : 21/01/2007 08:49