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maturazione

(@-2443)
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ragazzi una cosa vorrei capire..per far maturare bene l'impasto...dobbiamo metterlo in frigo a 3/4 gradi appena dopo aver formato i panetti..oppure dopo aver fatto lievitare x 5/6 ore i panetti a T.A..??

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Topic starter Posted : 15/09/2013 23:46
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