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Forse sei andato troppo avanti con la puntata,prova con una puntata più corta e tienici aggiornati.
87.6.195.95
Posted : 19/04/2010 20:00
sicuro! grazie 1000!
93.42.151.126
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Posted : 19/04/2010 20:38
Super papi, la maglia non l'hai rotta semplicemente non l'hai formata.
Quando fai un impasto caricando la macchina al 25% della sua capacità non è la stessa cosa di un'impastatrice piena,o comunque sopra il 50% !!!
Raddoppia il tempo di lavorazione e se necessario quando formi i panielli tirali tra le mani chiudendoli sotto
Ciao
77.242.187.250
Posted : 20/04/2010 01:04
...cioè fammi capì preddy!!!!
per es:
impastatrice al 25% deve girare di più di una caricata al 50%?
Proporzionalità inversa?
....
grazie 1000 cmq!!!!!
Pronto a riprovare!!!!
217.175.54.60
Topic starter
Posted : 20/04/2010 09:01
analisi della farina? p/l?
94.163.43.248
Posted : 20/04/2010 09:36
p/l 050/052
http://www.tibiona.it/shop/tibiona-product_info-n-Farina_di_Grano_Tenero_Tipo_00_Forte_25Kg-cP-24_32_348-pId-1508.html
217.175.54.60
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Posted : 20/04/2010 10:04
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