Circa 20 kg,conta che ogni litro mediamente ti salgono 3 kg di impasto(con tutti gli ingredienti)
93.146.219.56

Dipende se i 6,7 litri si intendono come volume della vasca potrai fare al massimo un impasto da 5 kg.
La mia impastatrice ha una vasca da 30 litri ma posso caricare al massimo un impasto da 25kg  [8]
82.52.161.165

concordo con jerry, io ho una 50 kg e ci faccio circa 40 kg di impasto, e forse forse ci stanno ancora 2 o 3 kg non di più

Paolo
79.29.114.139

allora se la capienza max che ti da la casa che tra l altro e' sempre espressa in kg d'impasto e nn a litro ,fa il rapporto1:2 ossia un litro di acqua 2kg di farina =3 kg d'impasto circa quindi se a te ti da la capacita' in litri (ma dovresti guardare bene perche ripeto solitamente e' in kg) dovrebbe avere una capienza di 20 kg circa dato che di norma per impastare bene dovresti usare l impastatrice a circa 3/4 della sua capienza max dovresti mettere circa 4,5litri per un totale di 13,5 kg d impasto
78.15.77.250

Nelle impastatrici mormalmente come sigla è indicato la quantità di impasto massimo.
La mia impastatrice ad esempio si chama sp10,la capienza in litri è 12,il massimo di impasto 10 chili ma è meglio non superare gli 8.

Stiamo parlando di impastatrici a spirale,se è planetaria cambia il rapporto

77.242.187.250

Buongiorno, sicuramente avrai una Kenwood Major che ha il boccale di 6,7 litri. Non c'è bisogno di fare tutti questi calcoli ma sul libretto di istruzioni ci sono le capacità massime di farina della macchina cioè: "1,5 Kg per miscele dure a lievitazione e 2,6 Kg per miscele morbide a lievitazione".  [40]  [40]  [40]  [40]  [40]  [40]
Ciao da Luigi
88.57.140.2

Grazie a tutti. [42]
93.144.172.136