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[La domanda è autoesplicativa]
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Pubblicato : 03/02/2008 18:26
troppo alta la temperatura ambiente ??
kome dosi ci sei indicativamente..
ke forza ha la farina ?? w =??
saluti
marios
79.3.71.44
Pubblicato : 03/02/2008 23:30
ciao..nn sono sicuro..ma dovrebbe essere w 320...per la temperatura non so i gradi..ma c'è bel caldo..è la cucina con la stufa...sarà come d'estate o poco meno.....
79.6.33.154
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Pubblicato : 04/02/2008 04:10
troppo lievito per quella temperatura..
e' la temperatura ambiente ke agisce poi sull impasto e sui lieviti.
in base a quella ke lavorano i lieviti .. i vari ceppi
accellerano o diminuiscono..
saluti
mario's
87.15.91.187
Pubblicato : 04/02/2008 15:08
ok...allora riprovo e metterò certamente meno lievito...grazie..
87.4.34.196
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Pubblicato : 04/02/2008 16:35