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Vorrei farvi una domanda a tutti quelli che ne possono capire della situazione a cui mi riferisco. Se metto a lievitare le palline e le inforno quando ancora non sono molto lievitate non mi prendono colore; quando sono molto lievitate me ne prendono di piu'. Perche'?????? Io sapevo che piu' lievitano e piu' gli zuccheri vengono consumati dal lievito. Attendo vostre risposte. Grazie.
85.18.14.41
Topic starter
Pubblicato : 18/11/2008 05:38
ma forse xke il lievito e vivo come gli enzimi degli jogurt e deve crescer per dare i suoi risultati si x cottura che colore?
213.161.85.104
Pubblicato : 18/11/2008 10:09