Secondo il mio modesto parere la pizza in foto non evidenzia problemi nella stesura,anzi ti diro ne ho viste di peggio.Molti audaci pizzaioli all'inizio della loro diciamo audace carriera tendono ad allargare il disco di pasta schiacciando soprattutto nei bordi,mentre in foto si nota un'ottimo bordo ben alzato.Stai sicuro che il tempo la pratica e l'esperienza che acquisterai in futuro non faranno altro che migliorarti.Salutoni da crazypizza...

Il mio commento è: Complimenti!!
Saluti Falcon

Puo essere un problema di pratica.. magari ti capita di schiacciare un po troppo in alcuni punti anzichè essere uniforme nello schiacciare.