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in poche parole

(@giovanni-costagliola)
Membro Registered

volevo sapere cosa vuol dire puntata e appretto?
grazie
79.12.122.234

Citazione
Topic starter Pubblicato : 10/11/2008 18:06
(@claudio-fusco)
Membro Registered

in parole semplici si indica con puntata il tempo k la pasta e tutta assieme tolta dall impastatrice fino a qnd si fanno i panetti...con apretto si indica il tempo d quando si fanno i panetti fino a k li si usa....mi auguro di essere stato kiaro...se vuoi sapere cosa avviene i questi 2 processi riesci a trovarlo su google....
82.48.200.244

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Pubblicato : 10/11/2008 19:50
(@sandro)
Membro Registered

Digita nel "cerca" del forum: Autolisi per pizzatecnology
Ti apparirà la migliore spiegazione possibile.
Ciao.
87.7.196.113

RispondiCitazione
Pubblicato : 10/11/2008 20:10
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