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impasto x pizza
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...mmm...sale e lievito insieme...?
Per quanto ne so io, il sale distrugge i lieviti: mai metterli insieme...
cfr. "Scienza e tecnologia della panificazione" Quaglia ed. Hoepli.
Riccardo.
151.42.93.236
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Pubblicato : 16/12/2006 22:17
ciao Fra credo che ce stato un malinteso.. non mi sono mai riferito a quella frase ironica e simpatica, erano i miei pensieri rivolti in generale ai giudizi che si stavano facendo riguardo al forum... ma va bene cosi;-) spero che scriverai piu spesso... ciao
81.184.9.245
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Pubblicato : 18/12/2006 16:32
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