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impasto x pizza

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(@fulgoni)
Membro Registered

...mmm...sale e lievito insieme...?
Per quanto ne so io, il sale distrugge i lieviti: mai metterli insieme...
cfr. "Scienza e tecnologia della panificazione" Quaglia ed. Hoepli.


Riccardo.
151.42.93.236

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Pubblicato : 16/12/2006 22:17
(@gabriele-3)
Membro Registered

ciao Fra credo che ce stato un malinteso.. non mi sono mai riferito a quella frase ironica e simpatica, erano i miei pensieri rivolti in generale ai giudizi che si stavano facendo  riguardo al forum...  ma va bene cosi;-)    spero che scriverai piu spesso...    ciao
81.184.9.245

RispondiCitazione
Pubblicato : 18/12/2006 16:32
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