Salve e ben venuta al forum della pizza!
Io impastoa  casa con le mani e le mia dosi sono:
1 kg farina
0.600 lt acqua
40 gr di sale
20 gr di lievito
un po di olio

Per una lievitazione di circa 3 h!
P.S.Credo che tutti gli altri amici del forum ti daranno ricette con almeno 12 ore di lievitazione.

Ma io quando faccio la pizza..la faccio appena ne ho voglia senza pensarci 1,2, o pure 3 giorni prima!

Prova e fammi sapere.
Salutoni!e buona pizza!
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Ciao,nel motore di ricerca esistono fiumi di ricette base.
Prova,poi dici le tue impressioni,quello che vorresti ottenere e ne discutiamo tutti assieme.

Salutoni massimo
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