Ciao a tutti,

stavo cercando un po' sul web ma tutti gli impasti per teglia che trovo sono ad altissima idratazione.

Probabilmente sabato prossimo avrò ospiti a cena e vorrei provare con una bella (si spera!) pizza in teglia, visto che cuocere le tonde una alla volta nel forno a gas diventerebbe un'impresa impossibile.

Potreste consigliarmi un impasto lavorabile anche senza impastatrice?

Grazie,

ciao