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dopo l'impasto volendo usare il metodo del freddo
lo metto subito in frigo?
il pomeriggio verso le14 prendo furi dal frigo aspetto un'ora
e comincio a fare le palline con stesura verso le 21
che ne dite?
grazie a chi mi aiuta
Topic starter
Pubblicato : 08/11/2012 23:58
con la tecnica del freddo puoi benissimo fare anche subito le palline e ritirarle in frigo.
Pubblicato : 09/11/2012 14:18