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Impasto

(@-1734)
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Salve ragazzi, sto avendo alcuni problemi con l'impasto, uso una farina 00 il problema è che mi viene troppo morbido e appiccicoso mi potreste aiutare 

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Topic starter Pubblicato : 09/04/2019 10:07
(@giuseppe-lopresti)
Membro Registered

Diminuisce idratazione 

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Pubblicato : 19/05/2019 00:15
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