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impasto

(@Utente)
Ospite

[La domanda è autoesplicativa]

Citazione
Topic starter Pubblicato : 20/01/2006 00:45
 Teo
(@teo)
Membro Registered

omaggio....
aggratis direi !!
Comunque il diretto prevede la miscelazione di tutti gli ingredienti in una sola volta !!
mentre l'indiretto si prepara un preimpasto (liquido o solido) biga oppure poolisch che poi viene aggiunto all'impasto vero e proprio per completarlo!

SAluti Teo

RispondiCitazione
Pubblicato : 20/01/2006 08:40
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