Notifications
Clear all
Ciao a tutti, sono Diego. Ho un piccolo problema probabilmente risolvibile con facilità.
Sto usando un'impastatrice a testa fissa a spirale, girando impasti dai 6 ai 10 litri, molto idratati. Ho sempre usato teste rimovibili e quindi non mi trovo molto a mio agio. Per rimuovere l'impasto dalla vasca sono obbligato a staccarlo a pezzi e sto avendo dei problemucci, mi si straccia leggermente. Qualcuno ha dei suggerimenti al riguardo che potrebbero aiutarmi? qualche tecnica hokuto speciale?
Grazie a tutti.
Topic starter
Posted : 09/04/2016 15:42
Dalla sacra scuola prestigiosa e divina di okuto ti consiglio di bagnarti le mani con acqua per prendere la pasta dalla vasca...almeno non ti si appiccica..
Posted : 09/04/2016 20:49
Grazie del sacro consiglio, semplice ma funzionale 😉
Topic starter
Posted : 18/04/2016 13:18