Cari amici , [32] vi volevo chiedere qualche informazioni sulla idratazione .          [40]Io dove lavoro la temp. amb. è intorno hai 26° e l'umidità oscilla dai 19% a inizio servizio (17,00) fino ad arrivare al 30% verso la fine . Queste % incidono sulla idratazione della pasta?  ringrazio per il vostro aiuto [33]
151.64.115.230