per aiutarti bisognerebbe sapere che tipo di forno hai , o prenderesti , la pizza la vuoi fare alta come in teglia , per capirci al taglio o la pizza sottile , prova a darci più informazioni e vedremo di aiutarti ciao

Io consiglio sempre le ricette da cui ho imparato, quelle di Gabriele Bonci, sono in assoluto le migliori per la pizza in teglia.
Se vuoi posso spiegartele qui, ma fai prima a prendere il suo libro "Il Gioco della pizza". Dopo anni che lo seguo me l'hanno regalato settimana scorsa e ho imparato cose che nemmeno sapevo.