Carissima Elena, la pizza senza lievito non esiste. Oddio tutto puoi fare con l'acua e  la farina - ma non potrai mai avere una vera pizza!- Ma se non c'è il lievito, l'unica alternativa è andare in pizzeria e comprarle. Cordialmente. paolotto
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hey...cara..ma figurati..potevi andare in un altra pizzeria e farti dare della pasta x pizza gia lievitata ed il gioco era fatto..cmq facci sapere come e andata...ciao
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La pizza senza lievito non è pizza è il pane che mangiano in alcune particoleri circostanze chi è di origine ebrea detto anche pane azzimo, oppure chi è intollerante ai livieti in generale.

Ti consiglio di tenere in casa sempre quanche bustina di lievito secco disidtradato che si mantiene tranquillamente per 1 anno circa, all'occorrenza se ti manca d'improvviso il fresco hai la riserva pronta.

Ciao
pizzamike
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