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Ciao per capire meglio i vostri post,mi piacerebbe sapere alcuni termini che voi usate nei vostri post,in modo di capire di cosa si parla e capire tutto maglie..
Puntata
Staglio
Appretto
Per adesso ho solo questi termini.. [8]
P.S. Scusate per le troppe domande,che sicuramente per voi saranno banali..E che quando mi appassiono di una cosa,ho 300000 domande in testa.
Spero che continuerete ad avere pazienza.
82.59.114.118
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Pubblicato : 21/02/2010 11:35
Alune cose trovate sul forum
https://www.pizza.it/forum/pizza/ShowMessage.asp?ID=99123 Sulla puntata e appretto.
82.59.114.118
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Pubblicato : 21/02/2010 11:59
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Pubblicato : 21/02/2010 15:22
Semplicissimo :
puntata = tempo intercorrente tra la fine dell'impastazione e la formazione delle palline.
staglio = porzionatura dell'impasto e formazione delle palline.
appretto = tempo intercorrente tra la formazione delle palline e la stesa del disco per la farcitura e cottura.
Salutoni.
Pixior
87.5.62.101
Pubblicato : 22/02/2010 02:31
simpaticissimo antonio......ci ha fatto le domande e si e' risposto da solo [26] [26] [26] [41] [41] [41]
saluti marcello
78.15.74.216
Pubblicato : 22/02/2010 04:24
Anche voi siete simpatici e gentilissimi..MA sopratutto avete pazienza con me [8]
82.59.114.118
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Pubblicato : 22/02/2010 13:44