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grumi nell'impasto
[La domanda è autoesplicativa]
Citazione
Topic starter
Pubblicato : 28/06/2008 20:47
Setaccia la farina durante il suo inserimento!
213.156.49.138
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Pubblicato : 29/06/2008 19:48
succede se inserisci troppo velocemente e magari il sacco di farina era umido e prendendo dei colpi si e' classato
se fai una buona crema iniziale e setacci sotto consiglio di tritone risolvi i tuoi problemi
62.10.209.138
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Pubblicato : 30/06/2008 07:33
Anche a me succede trovare i grumi nella farina dentro al sacco! Io faccia accatastare 16 sacchi uno sopra l'altro per questioni di spazio nel magazzino ! Questo prendere i colpi nell'acxatastare può far formare i grumi??
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Pubblicato : 27/11/2012 22:34