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ciao ragazzi ma secondo voi aumentando con i grassi ,in cottura difficilmente la pizza, superati i tempi puo diventare dura???
perche dovrebbe valere la stessa cosa con il tipo di pizza scrocchiarella no?
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Posted : 17/01/2012 20:02
Ma come la cuoci la pizza???
Perchè se la fai in forno a legna se l'impasto ha troppi grassi si annerirà subito e anche se ti sembrerà bruciaticcia la pizza resterà cruda!!!!
Posted : 17/01/2012 20:30
no no parlo di una cottura nel forno elettrico
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Posted : 17/01/2012 21:30