nessuno mi aiuta?
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Ciao sandym,

staglia subito appena fuori dal frigo.

E' il modo migliore per non far venire le bolle sottopelle tipiche di quando prende sbalzi di temperatura post frigo.


Dopo lo staglio, quindi fatte le palline, attendi almeno 2 ore prima di rimettere (eventualmente) in frigo, altrimenti regolati coi tempi per aspettare a temperatura ambiente l'infornata.

Salutoni.


Pixior
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Tieni il GGF accesso alla massima temperatura per 10 - 15 minuti e poi spegni.
Il giorno dopo avrai la refrattaria pulita.

Basterà spazzolare un pò oppure usare l'aspirapolvere.

Ciao.
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... dimenticavo circa la pulizia

Fai andare il forno al massimo (500 gradi) per circa 30 minuti (da quando ha raggiunto la massima temperatura).

Lascia raffreddare con la porta chiusa.

L'effetto di pirolisi pulisce direttamente il tutto.

Se un trattamento non basta lo puoi ripetere, ma vedrai che alla fine si pulisce da solo.

Puoi comunque girare la refrattaria sottosopra ed in questo modo acceleri la pulizia.

Logicamente per cuocere dovrai poi rigirare ancora la refrattaria per ottenere il piano liscio (il sotto e' a righe).

Salutoni.


Pixior


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grazie di cuore a presto.
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