Io  faccio pizza in casa alla teglia con il forno elettrico.il mio impasto é manuale.lapizza non mi viene molto male ma vorrei migliorarla,se per favore potresti aiutarmi.la mia ricetta .é:farina barilla-0,700,acqua minerale naturale0,400,1 cucchiaio di sale raso,1/2 cucchiaio di zucchero raso,3 cucchai di strutto e 0,25 gr. di fermento fresco.

preparazione.

sciolgo il fermento con acqua tiepida,se la temperatura é fredda.a temperatura ambiente se é estate.sciolgo dentro l'acqua,lo zucchero,sale,fermento e strutto.amalgamo il tutto e dopo metto la metá della farina prima e l'altra metá dopo.impasto il tutto e lascio crescere per 3 ore con un panno umido,dopo faccio i panetti e lascio crescere per altre 2 ore ,la stendo e la inforno.