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ragazzi scusate la mia ignoranza siccome sto per aprire una pizzeria sento parlare di staglio cosa significa?grazie
Topic starter
Pubblicato : 20/10/2004 13:11
Non per dire, ma se apri una pizzeria dovresti essere tu a dircelo a noi! 🙂
Cmq è la fase in cui dall'impasto si formano le palline o pianelli che poi verranno messi a riposare/lievitare e in seguito stesi in pizze...
Ciao
Simone
Pubblicato : 20/10/2004 19:53