Ciao
vivo in America da parecchi anni e sono  stanco di mangiare pizza "chewing gum" c'e qualche pro Napoletano che mi puo' dare consigli per farmi una pizza croccante in casa?
Come faccio l'impasto a che temperatura per farla venire croccante?

Grazie mille e Merry Xmas!!
alfonso bresciani