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Vorrei sapere perchè il sale va aggiunto sempre verso la fine dell'impastazione e non sciolto nell'acqua?
Quale sono le diferenze nel mettere il sale prima o dopo???
Topic starter
Pubblicato : 25/06/2004 19:05
puoi metterlo prima o dopo.
la differenza è che la maglia risulta più rigida e deve riposare di più se metti il sale prima altrimenti hai difficltà a stendere.
Ciao
Antonio
Pubblicato : 26/06/2004 01:40