Ho provato a fare la pizza con la biga per il pane comprata dal panificio Lievitata 14/16 Ore 1% lievito ed e' uscita ottima.

Come posso fare una buona pizza magari la stessa
a casa ?
o suggeritemene una Ottimamante digeribile
alta / bassa fa lo stesso ma con poco lievito.
Grazie