Questo che vedete nella foto è il PANUOZZO forse qualcuno ne ha sentito parlare è originario di Gragnano (NA).
Il Sabato e la Domenica il paese si riempie di Napoletani che lo vogliono gustare e non sanno che il più dei locali gli rifilano delle sole che non hanno proprio idea, meno male che non capita ovunque fortunatamente ci sono poche pizzerie che lo fanno bene e meritano una visitina.

La guarnizione di quello che vedete è:

Pancetta, Pomodoro, Mozzarella abbastanza semplice e nel contempo molto saporito ma è inutile dire che può essere preparato in moltissimi modi, insomma come più Vi aggrada.

Peccato che non lo avete potuto assaggiare, magari un giorno che aprirò un localino o qualche volta che mi capita di aiutare qualche amico in Pizzeria Vi farò sapere così dopo assaggiato saprete di che parlo.

Ciao a tutti
pizzamike