ciao
vorrei una piccola delucidazione su come far venir fuori una bella pagnottina di pane da 1/2 chilo,calcolando che uso una farina verde del molino agugiaro,ed ho un forno a legna.
Accetto tutti i consigli possibili e immaginabili,suul'inpasto,tempi di lievitazione,tempi di cottura,e tutto il resto affinchè non faccio una brutta figura.
GRAZIE A TUTTI E BUONE FESTE