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impasto madre
Gentili amici, sono stato ospite di un titolare di una pizzeria e dopo aver gustato la sua buona pizza mi ha detto che era il risultato di un lungo processo di lavorazione dell'impasto ottenuto soprattutto con "l'impasto madre". Cos'è questo sconosciuto? Vi prego di darmi informazioni!
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Pubblicato : 29/03/2005 16:39
Ricerca sul forum (in alto a destra) Pasta Madre e/o Lievito Naturale e/o Criscito/Crisceto
Ci sono tutte le informazioni che puoi trovare
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Pubblicato : 29/03/2005 17:43