In alcuni posti dell'Italia  l'impasto della pizza lo fanno mettendoci oltre a gli ingredienti essenziali [ acqua - farina - lievito - sale ]
ci mettono anche le uova , lo zucchero , l'olio , il burro , la birra , il latte ,bicarbonato,
e chi più ne ha più ne metta.
In Germania addirittura ci mettono anche il grasso del maiale la sugna o lo strutto.
Altri ingredienti vanno bene per la pizza da rosticceria non per la pizza classica cotta con forno a legna.
Addirittura uno scienziato che aveva perso il posto di lavoro pensò di fare una pizza clonata e con inseminazione artificiale...
OGNI UNO HA IL SUO PALATO
.
Io dico che la pizza deve essere fatta con criterio.
La pizza non è un dolce o un piatto francese o un topo da laboratorio.

Non dimenticate il METODO CAPUOZZO !!!!!!!
Cosa dice il metodo Capuozzo ?
Dice Capuozzo che gli ingredienti per una buona pizza sono acqua farina lievito e sale.
Va bene così
CAPUOZZO DICE A GLI STRANIERI E A QUELLI CHE AGGIUNGONO ALTRI INGREDIENTI ALL IMPASTO
YATEVENNNNN !!!!!!!!!!!!!!!