Il sale nell'impasto è meglio aggiungerlo insieme ad un poco di acqua per farlo sciogliere meglio? Ho l'impressione che nei pochi minuti che l'impastatrice gira dopo aver messo il sale, questo non possa avere il tempo di scioglersi bene nell'impasto. Del resto scioglerlo completamente in acqua divente difficoltoso, perchè si dovrebbe adoperare una quantità d'acqua eccessiva nella parte finale dell'impastazione. Ma aggiungere acqua alle fine non potrebbe causare qualche danno all'impasto?