Ciao Teo sono un amico di Alessandro , avrei bisogno di alcune informazioni urgenti , che riguardano gli inpasti per pizza o lievitati con farine adatte per ciriachi, ossia per intolleranti al glutine.
Ho due familiari che hanno questo problema, soprattutto mia nipote che ha 11 anni , che ancora non e' riuscita ad assaggiare una pizza decente , colpa il suo problema alimentare e suo zio cuoco , che sarei io , che non riesce a relizzare inpasti decenti con le loro farine senza glutine.
vorrei cortesemente ricevere iformazioni e ricette a riguardo.
Ti saluto e ti ringrazio in anticipo per la tua attenzione .

            Marcantognini Davide