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CIAO E GRAZIE PER AVERMI RISPOSTO, SE HO CAPITO BENE NON SEI TANTO D'ACCORDO PER IL PASSAGGIO IN FRIGO.
MA LA PASTA RESISTE 24 ORE FUORI DAL FRIGO,? HA CHE TEMPERATURA? I TEMPI DI MATURAZIONE /LIEVITAZUIONE VANNO BENE LO STESSO?
CIAO
GRAZIE
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Pubblicato : 18/05/2004 00:11
metti poco lievito,asciuga di più l'impasto e trova un punto fresco dove lasciare l'impasto per molte ore.
Pubblicato : 18/05/2004 09:32