salve.
buongiorno a tutti i pizzaioli
mi chiamo Mirella e vivo in Francia
( scusate se non scrivo bene l italiano)
ecco vorrei aprire qui in Francia una pizzeria, dunque chiedo a voi tutti
i consigli che potete darmi per fare una deliziosa e vera pizza italiana
( perche qui quelle francese beurk!!!!)
datemi per favore le vostre ricette per la pasta, i tempi di lavorazione,e di riposo etc....
quale e la ricetta della vera pizza napoletana( forse un nopoletano mi rispondera?).
ecco spero che mi risponderete.
tanti baci a voi