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che significa incordare?

 Dani
(@dani)
Membro Registered

mi sapete dire cosa significa incordare?

Citazione
Topic starter Pubblicato : 19/05/2004 02:48
 ciro
(@ciro)
Ospite

rendere la pasta troppo elastica. quando stendi le pizze tendono a restringersi.

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Pubblicato : 21/05/2004 07:50
(@ettore)
Membro Registered

Quali sono i metodi o le accortezze da seguire per non incordare l'impasto, Ciro?

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Pubblicato : 22/05/2004 20:53
 ciro
(@ciro)
Ospite

se cerchi tra i recenti messaggi ho già risposto un paio di volte alla stessa domanda.

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Pubblicato : 24/05/2004 08:40
(@cenzo)
Membro Registered

secondo me per rendere l'impasto meno elastico bisogna mettere meno olio ciao

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Pubblicato : 25/05/2004 03:07
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