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E se volessi provare una biga, come dovrei fare?
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Pubblicato : 02/12/2003 07:27
Non credo sia buona cosa per la pizza al piatto!
bò... chiedi a Teo..
però la teglia viene bene e il pane.... uno spettacolo.
è bella vederla sviluppare!
Pubblicato : 02/12/2003 07:37
Non credo sia buona cosa per la pizza al piatto!
bò... chiedi a Teo..
però la teglia viene bene e il pane.... uno spettacolo.
è bella vederla sviluppare!
Pubblicato : 02/12/2003 07:37
Non credo sia buona cosa per la pizza al piatto!
bò... chiedi a Teo..
però la teglia viene bene e il pane.... uno spettacolo.
è bella vederla sviluppare!
Pubblicato : 02/12/2003 07:37
Lo so che Teo preferisce il poolish, ma... qualche volta mi è capitato di rimescolare impasti strampalati con impasti nuovi... di solito la cosa fa schifo... qualche volta... invece...
Pubblicato : 02/12/2003 07:41
Grande pane oggi chefffffffffffff........
Pubblicato : 02/12/2003 08:18
approposito di biga....
eeeeeeee domani no.... mmmmmmm
dopo domani o forse giovedì ..... sparo di ciabbattone!
Pubblicato : 02/12/2003 08:25