salve a tutti, scrivo da Roma e ho bisogno di un consiglio di qualcuno più esperto di me. Vorrei preparare l'impasto per la pizza con il lievito di birra la mattina presto, alle 7.30, prima di andare in ufficio, per poi utilizzarlo al mio ritorno, cioè le 18.00. come posso fare ? devo tenere l'impasto in frigorifero? considerate che io vorrei che al mio ritorno l'impasto fosse già lievitato, pronto per l'uso. Qualcuno ha delle "chicche" da darmi sull'argomento?
attendo fiduciosa
ciao ciao Sonia