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Quanti tipi di acidità possono verificarsi in un impasto? E quaLI Sono?
Mi ricordo che leggevo un risposta datomi da Teo dove parlava di "acidità verso l'alcalinità"
Ciao!!
Topic starter
Pubblicato : 22/05/2003 07:20
Se intendi l'acidità del'impasto è solo una.
Se il ph è 7 l'impasto è neutro;
se è sotto è l'acidità ;
se è sopra è l'alcalino;
Saluti teo
Pubblicato : 22/05/2003 07:27