ho preparato il poolisch sta sera e domani mattina farò la 2° fase dell'impasto.Ti chiedevo, secondo te è meglio lasciare la pasta fuori dal frigo visto che infornerò domaNI sera? di solito io la metto nel frigo, però in fin dei conti non ci rimane molto tempo.Lascio la pasta in un piatto,o in un contenitore con coperchio?
GRAZIE DELL'AIUTO
MI PIACE TANTO LEGGERE LA POSTA QUI NEL FORUM MA IL RISULTATO E' CHE MI VENGONO 10000000000000000 DI DUBBI!!!       IMPARERO' ANCHE IO.